Perle et les Mini Toques 2025 : une recette jusqu’en finale

Dans le cadre du concours Mini Toque 2025, organisé en partenariat avec le SYM de Perpignan, l’accueil de loisirs de Villelongue de la Salanque, géré par la Ligue de l’Enseignement, a été mis à l’honneur grâce à Perle, élève de CM2, accompagnée de son animatrice Anaïs.

Sélectionnée parmi plus de 200 enfants, Perle a eu le privilège de présenter sa recette au Lycée hôtelier Bourquin le mercredi 7 mai, devant un jury prestigieux composé des chefs des Toques Blanches. Pour l’occasion, elle a été épaulée par une lycéenne en formation aux métiers de la restauration.

Sa création, baptisée "Les perles d’Italie", a séduit les professionnels et lui a permis de se hisser jusqu’à la grande finale, qui réunissait les 10 meilleurs candidats.

Le mercredi 4 juin, après une prestation remarquable, Perle s’est classée 4e ex æquo. Elle a été chaleureusement félicitée par Madame CANAL, première adjointe au maire de Villelongue de la Salanque, en charge des affaires scolaires, petite enfance, jeunesse et culture, qui lui a remis une médaille, un diplôme et plusieurs cadeaux offerts par les partenaires du concours.

Ce très beau parcours reflète à la fois la créativité de Perle, son investissement, et le soutien attentif de l’équipe d’animation.

Bravo à Perle et à toute l’équipe de Villelongue !